天高气爽，瓜果飘香，正是美食美景、贴秋膘的时分。食物丰盈，生果足够，鸡鸭鱼肉物价平稳，可蔬菜价格却让人望而生畏。

　　今天给咱们介绍几种“瑰宝蔬菜”，他们不只价格不高，更是咱们健康的天然良药，是具有双学位的斜杠蔬菜！

　　中医以为洋葱性温、味、辛、甘，具有解表散寒、解毒化痰，健胃润肠，促进胃口、利尿通便的作用，不只能改进手脚冰凉的状况，还能在某些特定的程度上防备伤风。

　　现代医学还赋予了洋葱“食物里的心脏支架”美誉，由于它的首要养分素几乎是为心脏量身定做的，它含有的有机硫化物和类黄酮物质能够强心脏、养血管、稳血糖、强免疫、促排便。

　　洋葱种类多，紫皮洋葱富含花青素，抗氧化功用强，养分价值更高，但也更辛辣。洋葱最好是生食或急火快炒，不主张长期高温烹饪。一般人群每天食用50~100克就能够，吃太多可能会影响胃肠道。

　　冬季来了，许多人会呈现嗓子有痰咳不出、胃口欠好的状况，萝卜老练之后的种子在中药里边叫做莱菔子，味辛、甘，性平，归肺、脾、胃经。主治食积气滞、咳喘痰多、胸闷食少，有消食除胀，行气化痰之效，能够行气消积，破除肠胃里边的积滞。

　　只需将适量萝卜籽、酸枣仁、陈皮一起放入水中煮沸15分钟，即可享受。这款茶饮不只口感迷人，更能发挥萝卜籽的降气化痰、陈皮的理气健脾、酸枣仁的宁心安神之效，对脾虚痰湿、心境欠安、睡欠好的人大有裨益。

　　牛蒡长得像山药却不如山药“有名”，可实际上，这种根茎菜却是深藏不露的天然“补品”。

　　中医以为，牛蒡性寒，具有疏风散热、解毒消肿、利咽等成效。它是我国陈旧的药食两用的蔬菜，《本草纲目》中详载其“通十二经脉，除五脏恶气”；《名医别录》称其“久服轻身耐老”。

　　现代养分学以为，牛蒡根含有蛋白质、牛蒡酸、多种矿物质、微量元素和维生素，并有多酚与醛类物质，尤其是钙、膳食纤维和蛋白质含量，居根茎类蔬果之冠，是一种十分抱负的天然保健品。

　　生莲藕性寒，味甘，有清热凉血、止血散淤的作用，可用于辅佐医治热性病症，关于体热而引起的口渴、咳血、流鼻血、痰中带血尤为有利。《本草纲目》称它为“灵根”，民间说它是“贫民的医师”。

　　许多养分师也引荐咱们常食莲藕。它赋有丰厚的蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分，常常食用能够健脾益胃、防治贫血、具有缩短血管和下降血压的成效。不管大人小孩都要多吃了，对身体特别好。

　　藕节是两节藕交代缩短的方位，因其束而收涩止血，因其孔而化瘀，一药即可通又可收。共同的生理结构使藕节独自成了一味良药。

　　秋季枯燥，要是您鼻血不止时，能够将藕节捣汁饮用，并滴入鼻中，能够有所缓解。

　　菌菇不只滋味鲜美，养分价值还很高，而在很多菌菇中，香菇力压群雄，享获“菌中之王”的美誉。

　　香菇性味甘平，归肝、胃经，能开胃健脾、益气助食，可用于佝偻病、贫血、小便失禁、痘疮、麻疹不透、高血压、扁桃体炎等病症的医治。中成药归芪补血口服液、黄地养血口服液、芪香益肾颗粒等都是用香菇组方入药。

　　由于香菇蛋白质的氨基酸组成不行完美，缺少某些氨基酸，而与肉炖在一起，不只滋味好，还能起到氨基酸互补的作用，能大大的提高香菇蛋白质的利用率。

　　这些“瑰宝蔬菜”不只价格亲民，并且养分丰厚，在繁忙的日子中，咱们无妨多花些心思在饮食上，为自己的健康加点分！

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